14
febr., 2020

Cinco claves para conseguir un banquete de bodas perfecto

Como restaurante especializado en banquetes de boda, queremos darte cinco pequeños consejos para que todo salga tal como lo habíais soñado. Si necesitas asesoramiento especializado en banquetes de boda, para saber cómo acertar en el día más especial de vuestras vidas, no dudéis en contactar con nosotros. Tras más de 50 años de experiencia en la hostelería podemos garantizarte un trato cuidado, y personalizado, en el que podrás obtener la mayor confianza, compromiso y calidad.

Toma nota

  • La llegada; La llega de los novios en los banquetes de boda es el primer momento más importante después de la ceremonia, ya que los invitados están expectantes por ver a los que ya son marido y mujer, quieren compartir con ellos el delicioso convite y brindar por todo lo alto en este día tan especial.
  • Otro elemento imprescindible en los convites es el cóctel, es decir, elegir los aperitivos se van a servir y durante cuánto tiempo se llevará a cabo. Normalmente, si hay preparado un menú completo de boda, es aconsejable que el cóctel de boda no dure más de una hora y se puede optar por los originales canapés, por pequeñas degustaciones, platos de autor, tablas de quesos, de sushi o de ibéricos e incluso foodtrucks en versión miniatura. Lo mejor es escuchar el consejo experimentado del restaurante que se ocupa de organizar, diariamente, distintos tipos de banquetes de boda.
  • El menú: Pasado el aperitivo, llega el momento de que los invitados tomen su asiento para empezar a degustar el primer plato del menú. El menú de bodas puede realizarse de muchas maneras y una buena idea es intercalar sorbetes entre algunos platos, para refrescar y aligerar la digestión de los mismos.
  • La tarta; Después del postre, los invitados saben que llega uno de los momentos más esperados de cualquier enlace: La tarta nupcial. Los novios son los encargados de cortarla y de comerse el primer trozo y después se reparte entre los invitados. Es importante elegir una estética bonita y unos ingredientes apetecibles.
  • La fiesta: El fin de fiesta también es un momento clave, porque es el momento en el que los invitados se hacen más partícipes y entran a la pista de baile y se unen a esta celebración tan especial, junto a los novios. Por eso, será importante que decidas de qué forma vais a organizar este final de fiesta.

Ingredientes excelentes

Utilizamos productos de primera calidad para conseguir siempre los mejores resultados. Nuestros postres son caseros y se elaboran al día, también disponemos de un huerto 100% natural, de donde recogemos los frutos para dar ese toque tan nuestro en la cocina. El pescado y el marisco que ofrecemos se compran directamente en la subasta y la carne está especialmente seleccionada, entre los mejores proveedores del mercado.

También disponemos de una bodega de vinos propia y podemos ofrecerte hasta 120 referencias distintas. Contamos con una experiencia de más de 50 años en el sector de la gastronomía en la ciudad de Tarragona, lo que nos convierte en un claro referente de la gastronomía nacional.

14
febr., 2020

Beneficios de comer calçots

Además de disfrutar del delicioso sabor de los calçots de Valls, desde nuestro Restaurante Solric queremos explicarte qué beneficios puede aportar esta cebolla dulce a tu organismo.

Una cebolla con múltiples propiedades

Es una cebolla dulce con un bajo contenido calórico, de modo que podemos comer más cantidad que de otros alimentos, disfrutando de su inconfundible sabor. También es un alimento muy rico en fibra, de modo que cuando lo ingerimos ayudamos a mejorar también nuestro tránsito intestinal y a evitar problemas de estreñimiento.

Los calçots de Valls tienen fósforo y eso nos ayudará a fortalecer los huesos y también los dientes, además de proteger nuestro intestino. Por otro lado, su alto contenido en agua hace que sea un alimento idóneo para acompañar cualquier comida y aportar un toque de hidratación delicioso. Es un alimento que favorece la expulsión de toxinas y también ayuda a controlar la retención de líquidos, ayudando a depurar el sistema renal más fácilmente. Es un gran antioxidante vegetal, ya que cuenta con flavonoides, como los betacarotenos y la quercitina. Una manera fácil y deliciosa de mantenernos activos, saludables y rejuvenecidos. Ayudan a prevenir anemias y también evitan las fatigas, ya que contienen ácido fólico y clorofila, por lo que es recomendable para esas personas que sienten un mayor cansancio o están bajos de hierro.

Los calçots de Valls son alimentos sabrosos y saciantes, de modo que nos permiten comer sin limitaciones y sin tener digestiones demasiado pesadas, como sí nos pasa con el exceso de proteína, grasas o azúcares. También provocan un efecto diurético y depurativo en nuestro cuerpo, de modo que es un ingrediente estrella en la dieta de aquellas personas que quieren perder peso.

Tiene una alta presencia de vitaminas B,C y E y cada vez que los comemos, los calçots de Valls aportan una gran dosis de minerales a nuestro cuerpo. Mejoran la circulación sanguínea y también actúan como antisépticos ayudando a prevenir y curar infecciones rápidamente, porque cuentan con muchos compuestos azufrados como la alicina.  Tenemos la suerte de disponer de una cebolla dulce durante unos cuantos meses de invierno (de noviembre hasta abril), con múltiples propiedades y, además, podemos cocinarlas de muchas maneras: A la brasa, al horno, rebozadas, en tortilla, en guiso, crujientes, cocidos…

Si quieres disfrutar de los mejores calçots de Valls de Barcelona, te invitamos a venir a nuestro Restaurante Solric, donde podrás comer una calçotada deliciosa acompañada de nuestra salsa romesco casera en nuestra terraza, rodeado de naturaleza y de alimentos de primera calidad.

Ven a disfrutar y a celebrar tus mejores momentos con nosotros, con un menú calçotada completo, disfrutando del sabor original e inconfundible de los calçots de Valls

¡Te esperamos!