Fueron los ganadores de un sorteo organizado por Alta Taverna y que incluyó también un desayuno en el Restaurante Solric

Cuarenta clientes del Solric Alta Taverna, el establecimiento de tapas gourmet de la plaza de la Font de Tarragona, visitaron el pasado mes de enero la fábrica de cervezas de San Miguel en Lleida. Los afortunados fueron elegidos mediante sorteo entre aquellos que, el pasado noviembre, probaron el nuevo servicio Tap Station de San Miguel en Solric Alta Taverna, que permite degustar diversas variedades de cerveza inspiradas en ciudades del mundo. La excursión incluyó también como premio una visita y degustación gastronómica en el restaurante de Tarragona Solric.

La jornada, de hecho, empezó con una nota gastronómica muy destacada, con un completo desayuno de tenedor en el Restaurante Solric, situado en la Via Augusta. Una oportunidad única para degustar algunas de las especialidades que cada mañana se sirven en el histórico restaurante de Tarragona, así como para coger fuerzas.

A continuación, los ganadores del concurso se desplazaron hasta la fábrica de San Miguel, situada en la provincia de Lleida, donde pudieron disfrutar también de una completa degustación de cervezas con su correspondiente maridaje. Una jornada completa para aficionados a la gastronomía y a la cerveza con la que Solric quiso premiar también la fidelidad de sus clientes.

El sistema Tap Station de San Miguel está disponible desde el mes de octubre en Solric Alta Taverna y es el único que puede encontrarse actualmente en la ciudad de Tarragona. La oferta de Alta Taverna, situada en el centro de Tarragona, se complementa con la del histórico restaurante de Tarragona Solric, situado en la Vía Augusta, a las afueras de la ciudad.

Con más de medio siglo de historia, el establecimiento destaca por su cocina mediterránea y su ambiente único, ya que se encuentra situado en una auténtica masía del siglo XVIII. El espacio, además, cuenta con aparcamiento gratuito y espacio para juegos infantiles, y ofrece diferentes menús para adaptarse a grupos y eventos especiales. Además, el histórico restaurante de Tarragona ofrece una amplia programación de actividades para acompañar su destacada oferta gastronómica.

Existe una gran oferta gastronómica en nuestro país para disfrutar de ingredientes y de opciones para todos los gustos y economías, pero hay algunos lugares especiales que nos hacen sentir como en casa, como la Masía Restaurante, que consigue aportar un gran valor añadido a nuestra experiencia gastronómica y que nos gusta por muchos motivos.

¿Qué nos gusta tanto de estos espacios?

Nos gusta disfrutar de la comida mediterránea, pero lo que más nos gusta es encontrar un lugar en el que nos podamos sentir cómodos, en un ambiente confortable y familiar.

• Una Masía Restaurante cuenta con una gran tradición familiar, que le aporta singularidad y belleza al lugar.
• Tienen gran experiencia en la técnica culinaria, con platos y recetas únicos que les permiten ofrecer opciones realmente especiales y singulares en el territorio (salsas, guisos, tipos de cocciones…)
• Son lugares espaciosos, que permiten sentarse cómodamente, ir con niños, hacer comidas grupales…
• La Masía Restaurante te permite sentir ese confort y esa sensación acogedora, que no encontrarás en un restaurante convencional. Las brasas, la chimenea encendida, el trato cercano y familiar del personal, el sabor de sus platos, el entorno, la antigüedad y belleza del lugar crean un encanto especial.
• Son espacios que acostumbran a estar rodeados de un entorno privilegiado, en contacto con la naturaleza.
• Hay oferta gastronómica para toda la familia y espacios pensados para los más pequeños (parque infantil, espacio con animales, terreno para jugar…)
• Conectamos con nuestras raíces, tanto en lo que se refiere al lugar como con la comida. Apostamos por tradición, cultura, gastronomía, sabor y naturaleza
• Sabemos que comeremos bien, porque apuestan por productos de la zona de máxima calidad y eso nos hace estar a gusto.
• Son lugares que invitan a quedarse y a alargar la sobremesa, disfrutar no solo del entorno y de la comida, sino también de la compañía. Cuando estamos en entornos cálidos y confortables no queremos irnos tan rápidamente, como sí pasa en locales que son más fríos y formales.

En nuestro Restaurante Sol Ric de Tarragona, estamos considerados uno de los establecimientos históricos referentes en la ciudad, ya que nuestra Masía cuenta con más de medio siglo de vida y ofrecemos una gastronomía de alta calidad, un huerto ecológico propio y una bodega con más de 120 referencias en vinos.

Si te apetece comer en una Masía Restaurante de gran calidad en Tarragona y disfrutar de los mejores platos de la zona, como las calçotadas, la brasa o los arroces, no dudes en visitar nuestra página web y contactar con nosotros. Estaremos encantados de invitarte a nuestra casa y que disfrutes de todo lo que podemos ofrecerte.

Si llega tu cumpleaños, has conseguido un trabajo, te casas, vas a tener un bebé o simplemente te apetece celebrar la vida con tus amigos y familiares, desde nuestro Restaurante te proponemos hacerlo de la mejor manera, con una ¡Calçotada en Tarragona!

¿Por qué nos gustan tanto las calçotadas?

Las calçotadas cada vez tienen más demanda y es que nos hacen sentir alegres, disfrutar de la comida de una manera divertida, con todos nuestros sentidos, y libre de protocolos y formalismos, compartiendo buenos momentos con nuestros seres queridos.

La forma en la que se presentan los calçots, envueltos en papel de periódico para que acaben de hacerse mantengan el calor durante el mayor tiempo posible, hace que el ritual comience desde que llegan a la mesa. Después, al abrirlos, nos encontramos unas cebollas alargadas de color negro, las cuales generan un aroma de cebolla dulce inconfundible. Este color negro es lo que provoca la brasa y es la manera en la que se cocinan, para que el interior se haga perfectamente y consiga esa textura de cebolla tierna.

Antes de empezar con el festival gastronómico, nos ponemos un babero, nos arremangamos, cogemos la cebolla por la parte verdosa y, con la otra mano, estiramos la parte inferior con el máximo cuidado y maña posible, para retirar la parte quemada y sobrante y quedarnos, sólo, con aquella parte más tierna.

Ahora llega otra parte muy importante del ritual, de cualquier Calçotada en Tarragona y es mojar el calçot en la salsa romesco. Una salsa que combina a la perfección con esta cebolla dulce y que le aporta un toque de sofrito tradicional con aroma de avellana y una textura cremosa, que hace que se convierta en un maridaje delicioso y adictivo. En nuestro restaurante presentamos un menú Calçotada en Tarragona súper completo y con una salsa romesco casera realmente deliciosa (también ofrecemos una versión de este mismo menú para personas vegetarianas).

Pero si hay algo que caracteriza a este ritual es el hecho de comer con las manos, sin necesidad de utilizar cubiertos, y el hecho de alzar la mano para encarar el calçot mojado en salsa dentro de nuestra boca. Todo un espectáculo que nos hace sentir libres, felices y contentos, de poder degustar productos de la tierra, de una forma jovial y festiva, volviendo a nuestros orígenes y experimentando la comida con todos nuestros sentidos.

En nuestro Restaurante presentamos un menú Calçotada en Tarragona, que ofrece pica pica de bienvenida, un primero (los calçots con salsa romesco casera), un segundo muy completo, postre casero, pan, bebida y café.

Si quieres disfrutar de los mejores calçots de Tarragona, no dudes en contactar con nosotros ¡Para hacer ya tu reserva llamando al 977 232 032!